En nyttig men URGOD variant av morotskaka! :D
Inge vetemjöl, inge socker! (två tsk råsocker och två tsk vaniljsocker).

Smart som Patricia är fick jag för mig att baka! :D
Men.... Eftersom hela köket är nedpackat i kartonger! så fick jag ta vad som fanns ;) ingen bunke till smeten - ordnades med Kastrull. Inget RIVJÄRN.... som är väldigt nödvändigt till morötterna! Men fick hyvla fint och hacka som en IDIOT med kniv istället!

Gjorde en lite 'fräschare' variant av kaka! då jag känner mig onyttig som de är! så bestämde ja mig för att göra en smal-kaka! använde två dl Dinkelmjöl ist för 4.5 dl Vetemjöl! Hacka ner skal från två st lime, och sen pressa ner limen i smeten! på med allt som ska va. Kanel, bikarbonat etc! Men inge margarin, utan två msk matolja ist :)

Resultat: Med topingen på dvs Philadelphia/lime-kanel blev kakan HUR god som helst!
Så förbannat saftig! De är mer tuggmotstånd, och en mer mättande kaka. Men annars smakar den precis lika gott! Godare i min smak faktiskt :D

Man kan äta den med LITE bättre samvete också! + i kanten.